Geschäftsentwicklung im Segment Frucht

¹ Ausgenommen Geschäfts-/Firmenwerte.

Der Umsatz im Segment Frucht legte im Geschäftsjahr 2010|11 um 63,7 m€ bzw. 7,9 % auf 869,6 (Vorjahr 805,9) m€ zu. Im ersten Halbjahr 2010|11 konnten gestiegene Absatz­volumina bei Fruchtzubereitungen die bis dahin etwas niedrigeren Durchschnittsverkaufspreise überkompensie- ren; im zweiten Halbjahr ging zwar die Dynamik bei der Absatzentwicklung zurück, dafür kam es aber zu einem Aufwärtstrend bei den Marktpreisen, die dem Anstieg der Rohstoffpreise in der zweiten Jahreshälfte folgten. Über­proportional wuchsen die Regionen Osteuropa, Asien und Nord- und Südamerika, die einen großen Nachholbedarf beim Pro-Kopf-Verbrauch an Fruchtjoghurts aufweisen. Im Fruchtsaftkonzentratbereich konnte der Umsatz primär aufgrund deutlicher Preissteigerungen am Konzentrat- markt als Ergebnis einer unterdurchschnittlichen Apfelernte, aber auch aufgrund höherer Absatzvolumina gesteigert werden. Der Umsatzanteil des Fruchtsegments am Konzern­umsatz betrug 40,2 % (Vorjahr 40,5 %).

Das operative Ergebnis lag mit 46,7 m€ um 11,0 m€ bzw. 30,8 % über dem Vorjahreswert von 35,7 m€. Die Operative Marge im Segment Frucht stieg auf 5,4 % (Vorjahr 4,4 %). Gründe für diese positive Entwicklung waren das Mengen­wachstum im Fruchtzubereitungsbereich sowie die starke Absatz- und zuletzt gute Marktpreisentwicklung, als Folge erhöhter Rohstoffkosten, im Konzentratbereich. Auch Strukturverbesserungs- und Optimierungsmaßnahmen leisteten einen positiven Beitrag zur Steigerung des Ergeb­nisses und der operativen Marge im Segment Frucht.