Segment Zucker

Das im letzten Geschäftsjahr gestartete und von der Österreichischen Forschungsförderungs­gesellschaft (FFG) geförderte Projekt zur Optimierung der industriellen Verarbeitung von länger gelagerten Zuckerrüben wurde fortgeführt. Der Fokus der Forschungsarbeiten lag auf der Entwicklung und Testung von automatisierten Erkennungssystemen von alterierten Rüben. Die Implementierung derartiger Früherkennungssysteme im Kampagnebetrieb der Werke soll die Erhaltung von hohen Verarbeitungsleistungen auch gegen Ende der langen Kampagnen bei kostenoptimierter Dosierung von teuren Hilfsstoffen ermöglichen.

Ein weiterer Aktivitätsschwerpunkt liegt in der Beurteilung der technologischen Qualität von Zuckerrüben. Diese technologische Qualität ist entscheidend für die Ausbeute an kristallinem Zucker und damit letztlich für die Wirtschaftlichkeit des Gesamtprozesses. Durch die Neugestaltung des Rübenlabors im Werk Leopoldsdorf|Österreich ergaben sich hier neue, interessante Ansätze, die mithelfen sollen, den Anschluss zur europäischen Spitze zu wahren.

Steigende Bedeutung erlangen Maßnahmen, die zur Erhaltung bzw. zum Erreichen des hohen Qualitätsstandards innerhalb der gesamten Division beitragen. Diese reichen von technologischen Optimierungsarbeiten bis zur Entwicklung bzw. Durchführung von Spezialanalysen im Bereich Weißzucker, aber auch Futtermittel. Besonders aktuell sind hier Forschungsarbeiten im Zusammenhang mit der Nitrit-Problematik in Futtermitteln, die durch deutliche Herabsetzung des Grenz­wertes in der EU ausgelöst wurden. Ein Fokus lag auf der weiteren Verbesserung und Anhebung des Hygienestatus in den tschechischen Zuckerfabriken Opava und Hrušovany.